酵素とは何?

酵素とは主に腸内で食べ物を消化・分解してくれる物質です。
食べ物の消化・分解は腸自体が行なうのではなく、酵素が 行ないます。

酵素とは酵素は食べ物の消化を始め、皮膚の新陳代謝、血液の循環など体のあらゆる働きに関わっています。
よく、ビタミンやミネラルの重要さが言われます。
ビタミンは、補酵素とも言われ、酵素が働くために必要なもの。いわば、職人の道具のようなものですが、い くら道具があってもそれを使う職人(酵素)がなければ何の意味もありません。 ミネラルも、多くは蛋白質と結びついて酵素の材料になっています。
つまり、最終的には、ビタミンもミネラルも、酵素を働かせるために必要なものなのです。

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